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Un invento más de los franceses: Las finas hierbas

Hoy nos encontramos con un tema, con el cuál, todos nos sentimos identificados a la hora de cocinar, las hierbas aromáticas. Las hierbas las queremos usar en todas las formas posibles de preparación y por supuesto en las famosas agüitas aromáticas, que siempre caen muy bien. Las hierbas aromáticas más famosas son las finas hierbas que tanto usamos y oímos en la cocina, pero ¿sabemos en realidad qué son? Esta idea de las hierbas aromáticas, nace bajo un concepto francés; son hierbas finamente picadas y seleccionadas con mucho cuidado, para que cada una de ellas aporte un aroma y un sabor ideal. Cuándo hablamos de tener mucho cuidado a la hora de hacerlas y usarlas, es porque estas no deben ser las protagonistas de la presentación, sino que deben ser utilizadas como acompañamiento en el sabor y la decoración. Las hierbas más usadas a la hora de la cocina son: El eneldo El tomillo La albahaca El cilantro El cebollín El perejil El laurel El estragón. Los franceses nos invitan a descubrir creando, nos invitan a realizar nuestras propias combinaciones de finas hierbas con los sabores que más nos gustan. Esa es la magia de la cocina, jugar, probar y divertirse mientras se aprende. Así que atrévete a hacer tus propias finas hierbas, ¿qué cuesta intentar?

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En leches Alquería existen dos mundos, el del sabor original y el de fácil digestión, Perfectos para seguir disfrutando del poder nutritivo de la leche de acuerdo a tu estilo de vida. Encuentra aquí cúal es la mejor opción para ti y tu familia. Encuentra el sello positivo en nuestros empaques de leche.

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Los dos mundos de leche Alquería

Conócelos y descubre a cuál mundo perteneces

Encuentra lo mejor de los dos mundos, el del sabor original y el de la fácil digestión para que disfrutes de la nutrición* de la leche Alquería de acuerdo a tu estilo de vida y el de tu familia.

*Ver información nutricional en el empaque.

Mundo del
Sabor Original

3 deliciosas opciones para que disfrutes de los nutrientes³ con el sabor de siempre.

Fuente de proteína¹

Leche rica en calcio ²

No contiene conservantes

Gran valor nutricional ²
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Mundo de la
Fácil Digestión

Un mundo con 2 opciones para que disfrutes de la leche sin que te caiga mal*

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Leche fuente de calcio ¹

Conoce cada leche

*Te caen bien por ser leches deslactosadas que te ayudan a la fácil digestión.
¹ Fuente de proteína que ayuda al mantenimiento de la masa muscular y fuente de calcio que ayuda al mantenimiento de los huesos. Acompañado de una dieta balanceada y ejercicio físico regular.
² Ver información nutricional en cada empaque.

1. Leche Entera SúperCremosa*

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Lomo de cerdo relleno de champiñones con salsa de finas hierbas y manzanas caramelizadas

Name: Lomo de cerdo relleno de champiñones con salsa de finas hierbas y manzanas caramelizadas
Total time: Hrs., 30 Mins.
Yield: 4
Cuisine: Colombiana
Ingredients: Crema Sabor Finas Hierbas; Lomo Cerdo; Manzana

Sin comentarios

Receta preparada por Alquería Noviembre 29, 2022

Ingredientes principales

Crema Sabor Finas Hierbas
Lomo Cerdo
Manzana

4 porciones
30m
Nivel: bajo

Ingredientes

180 g de Crema para Cocinar Sabor Finas Hierbas Alquería
1 lomo de cerdo pequeño
1/2 unidad de manzana
1 taza de champiñones
1/2 unidad de cebolla roja
4 cucharadas de mantequilla
1/4 taza de azúcar
1 cucharada de aceite

Crema para Cocinar Finas Hierbas Alquería

Crema Sabor Finas Hierbas Ingrediente Alquería en tu receta

Preparación

En un sartén: derrite 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio, añade cebolla picada y deja cocinar por 5 minutos.

Añade manzana cortada en cubos pequeños. Cocina por 2 minutos y agrega azúcar.

Añade los champiñones picados, cocina hasta eliminar toda el agua. Luego agrega la mitad de la Crema para Cocinar Sabor Finas Hierbas Alquería, pon sal y deja cocinar un minuto.

Abre el lomo rellénalo, ciérralo y amarra con cuerda para cocinar.

En un sartén caliente: pon aceite y sella el lomo por todos lados, termina de cocinar en el horno a 200ªC por 10 minutos o hasta el termino deseado.

Retira del horno y sirve con el resto con Crema para Cocinar Sabor Finas Hierbas Alquería.

Acompaña puré de papa y ensalada.

Trucos del chef

Con esta receta con crema de finas hierbas puedes sorprender a tus invitados sin quedarte en la cocina. Déjalo armado y sellado desde el día anterior y el día de tu cena solo termínalo en el horno.